weekday()
-----------
ถ้าตั้งค่าให้วันเริ่มต้นสัปดาห์เป็น จันทร์
ผลลัพธ์ของฟังก์ชั่น จะเป็น integer
ถ้า เป็น 6 หรือ 7 คือวันหยุด
-----------
ถ้าตั้งค่าให้วันเริ่มต้นสัปดาห์ เป็น อาทิตย์
ค่าของวันอาทิตย์คือ 1
ค่าของวันเสาร์ คือ 6

ผมอาจจะอธิบายผิดก็ได้ อย่าเพิ่งเชื่อนะครับ จนกว่าจะได้ค้นหาใน help ของ access ลองดูครับ
ฟังก์ชั่น Weekday(), Weekdayname(), Datepart()
ลองใช้ตัวใดตัวหนึ่งก็ได้ครับ